Siamo Stefano Melfi (organizzazione e accoglienza) e Federico Quaranta (chef) Siamo gente di mare, che ama il mare. Una passione di famiglia ereditata sin da piccoli. Ai tuffi e all’abbronzatura abbiamo sempre preferito l’emozione della pesca, magari da una piccola barchetta, dagli scogli, o da una semplice banchina. Gli incontri non sono mai casuali, il nostro hobby preferito poteva trasformarsi in un meraviglioso progetto imprenditoriale. Detto, fatto. Dalla nostra passione comune nasce così Crudodimare